Literasi Kesehatan Yang Dimiliki Orang Tua Terhadap Anak Yang Mengalami Perilaku Picky Eater

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya sebuah kejadian yang sering terjadi pada anak, yaitu perilaku pilih-pilih makanan (picky eater). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi tingkat literasi kesehatan yang dilakukan orang tua dalam membantu mencegah perilaku picky eater pada anak usia dini dan mendeskripsikan strategi penerapan pola dan menu makan sehat pada anak yang mengalami gangguan picky eater. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian deskriptif kualitatif, dengan jangka waktu penelitian selama 1 bulan. Partisipan pada penelitian ini berjumlah 3 orang tua dan 3 anak dengan rentang usia 4-5 tahun, dalam penelitian ini instrumen yang digunakan adalah lembar observasi, wawancara dan dokumentasi. Lembar observasi digunakan untuk mengobservasi perilaku makan anak, wawancara dilakukan dengan orang tua terkait tingkat literasi kesehatan dan dokumentasi berupa foto atau catatan. Hasil dari penelitian ini adalah ketika orang tua memiliki tingkat literasi kesehatan yang baik serta adanya kualitas kebersamaan antara orang tua dan anak dapat mencegah anak memiliki perilaku picky eater dan serta anak akan memiliki pola dan menu makan yang sesuai dengan kebutuhan anak dimasa tumbuh kembangnya.